Saint Jacques Aux Poireaux

Saint Jacques Aux Poireaux. Mettre une pincée de piment de Cayenne pour la décoration. j. joachim. Soyez prudents avec la cuisson de ce fruit de mer qui a une chair très délicate.

Cassolette de saint-jacques aux poireaux, Recette Ptitchef (Chad Norman)

Epluchez les poireaux et ne conservez que les blancs, attachez-les en bottes. Vous pouvez utiliser des noix de Saint-Jacques surgelées pour la préparation de vos coquilles Saint-Jacques aux poireaux. Gratin de noix de saint jacques aux poireaux.

Saumon, Saint-Jacques et poireaux en papillote Saint-Jacques aux poireaux.

Tranchez les blancs de poireaux en deux dans la longueur, voire en quatre s'ils sont gros.

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Ajoutez la crème faire réduire, eet bien compotez les poireaux. Epluchez les échalotes, dégermez-les et émincez-les finement. Répartissez les poireaux étuvés sur les assiettes chaudes, déposez dessus les noix de Saint-Jacques.

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James Kopp

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