Donuts Au Four
Donuts Au Four. Soit vous avez des emporte-pièces à la bonne taille, ou vous façonnez avec les mains ou sinon vous prenez un gros verre et un verre à shot (ce qui est mon cas). Les donuts doivent rester clairs, éviter de prolonger la cuisson afin de conserver leur moelleux.
Rien à voir avec l'industriel, ces beignets sucrés vont ravir vos petites papilles gustatives.
Ils ne doivent pas à dorer mais rester presque blancs.
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Ajoutez le beurre mou, en morceaux. Privilégier cette recette de base, le glaçage reste au choix selon ses envies : de la couleur pour pétiller, du chocolat pour se régaler, du sucre cristallisé pour briller ou tout. Avec un pinceau badigeonner les donuts avec un peu de lait.
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James Kopp
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