Recette Paella Espagnole
Recette Paella Espagnole. Faire décongeler les moules, les calmars et les petits pois. Éplucher et hacher les oignons. S'il y a autant de versions de cette recette que de familles espagnoles, tous s'accordent sur une base d'ingrédients à utiliser dans la recette de la paella : du riz, safran, du poisson, des moules et du chorizo.
Cuisine Espagne » Recettes de paellas.
Pelez et émincez les oignons, pressez la gousse d'ail.
Couper le chorizo en tranches fines. Vous pensez bien que je n'allais pas repartir sans LA recette. La vraie paella est réalisée au four à bois et juste avant de servir, on y ajoute du romarin.
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James Kopp
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