Appareil A Quiche
Appareil A Quiche. Voilà une recette qui sert de base à l'élaboration d'une bonne quiche maison : l'appareil à quiche. Commencez par battre les jaunes et les œufs ensemble dans un saladier.
L'appareil à quiche est maintenant prêt à être utilisé, mais on peut aussi le verser dans un contenant hermétique et le tenir au frais jusqu'au lendemain.
Voilà votre appareil à quiche et prêt.
Dans une calotte ou récipient, mélanger à froid avec un fouet à main, les oeufs entiers, les jaunes,, la crème, le lait. A vous, les quiches lorraines, lardons/chèvres, saumon/épinard… et j'en passe. Commencez par battre les jaunes et les œufs ensemble dans un saladier.
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James Kopp
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