Cuisiner Poireaux

Cuisiner Poireaux. Le poireau fait partie de la famille des alliacées, la même que l'ail et l'oignon. Choisissez des poireaux, assez fins si possible.

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C'est la saison des poireaux, et si vous en avez marre de les manger en vinaigrette, voici une petite sélection de nos meilleures recettes pour bien cuisiner les poireaux et les apprécier. A part, faites fondre les poireaux avec l'oignon finement haché avec du beurre. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Recettes aux poireaux..

On connaît la soupe de poireaux et les poireaux en vinaigrette, mais il existe mille façons de cuisiner ce légume d'hiver.

Préparez-les en enlevant les racines et les feuilles, puis lavez-les bien et égouttez-les.

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Le poireau fait partie de la famille des alliacées, la même que l'ail et l'oignon. Débarrassez-vous des feuilles extérieures et fendez les poireaux dans le sens de la longueur, du vert jusqu'au blanc, sans aller jusqu'aux racines. Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Judul: Cuisiner Poireaux
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James Kopp

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