Ratatouille Traditionnelle. Place eggplant in a colander and toss with a big pinch of salt. Once hot, add the onions and garlic to the pan.
French cuisine - My recipe: Ratatouille | PARIS HUES (Chase Klein) Epluchez l'oignon et les gousses d'ail et coupez les en cubes. Terrine de porc de ma grand-mère. La vrai recette de la ratatouille provençale maison traditionnelle et facile à faire.
Wash your tomatoes and, with a sharp knife, make a small X incision on the opposite side of the stem.
Lavez et pelez les poivrons et les tomates (si vous avez le courage) puis coupez-les en dés.
Traditional Ratatouille Recipe
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