Ratatouille Traditionnelle
Ratatouille Traditionnelle. Place eggplant in a colander and toss with a big pinch of salt. Once hot, add the onions and garlic to the pan.
Epluchez l'oignon et les gousses d'ail et coupez les en cubes. Terrine de porc de ma grand-mère. La vrai recette de la ratatouille provençale maison traditionnelle et facile à faire.
Wash your tomatoes and, with a sharp knife, make a small X incision on the opposite side of the stem.
Lavez et pelez les poivrons et les tomates (si vous avez le courage) puis coupez-les en dés.
Quant aux poivrons, affinez-les en lamelles. Add the pressed garlic, and a good handful of chopped parsley. Ratatouille : la cuisson des légumes.
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James Kopp
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