Tourtisseaux

Tourtisseaux. They go by other names in other regions, but Vendée and Poitou, the area just south of the westernmost portion of the Loire Valley, call them tourtisseaux. Pour bien les apprécier, ils doivent se manger aussitôt cuits.

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They are like little doughnuts with a lozenge shape, and the texture inside is similar to the one of fried brioche. Ces bugnes au four sans friture ! au thermomix vous éviteront les odeurs et toutes les salissures qui riment avec friture ! homogene, en finissant de petrir a la main. Témoignage de Paul et Aline Micheneau, à Moncoutant (Poitou, France).

Dans un saladier, on mélange la farine et les jaunes d'œufs, puis on.

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Judul: Tourtisseaux
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James Kopp

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